簡單的家常菜也可以做出大菜感 麻婆豆腐也可以這樣做！ 👩‍🍳【食譜 Recipe】👨‍🍳 ▣ 材料 ﹒板豆腐_____________ 1大塊 ﹒豬絞肉_____________ 300g ﹒雞蛋_...

同学们好，在老房子推倒前还保存了几个视频，这两天陆续给大家放出来~这次是遇到了阴雨天，四伯抱怨牙口不好，只能咬得动豆腐，那就给他老人家做个麻婆豆腐吧。别看四伯一身肌肉，但牙齿问题的确难倒了他老人家，作...

四川經典名菜麻婆豆腐，屬川菜系。傳統做法使用牛肉末及嫩豆腐、要燒出，麻、辣、酥、香、嫩、整、燙等特色，麻中帶辣。 這個料理有幾個重點： 1.豆腐先用鹽水微火煮過，可以去除豆腐的豆腥味，還能讓豆腐在炒時...

以前就已经发布过麻婆豆腐的做法，这次重新拍摄更新加入了刀口辣椒的做法，用来代替普通的辣椒面要更加美味。和上次视频还有一处不同，上次是用的嫩豆腐，只需用盐开水浸泡处理即可，但这次使用老豆腐用焯水的方法来...

麻婆豆腐绝对是川菜中的经典，有很多小技巧可以帮助大家做好这道名菜，希望大家喜欢。 大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心...