厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，...

品名：『金博家』蔥蔥回魂辣湯麵 官方網站：https://reurl.cc/EjXdv 粉絲專頁：https://www.facebook.com/jinboselection/ #金博家 #蔥蔥回...

最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎，經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力？餐廳供應日本料理，中央的位置模擬漁船設計，周邊有魚池。另有廂座及散枱，廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm...

Wagyumafia，直譯是和牛黑手黨，單看名字已知道這店主打和牛。品牌於2016年在東京開業，現時於當地有3間餐廳，分別以懷石料理、吉列三文治及薄餅等西餐作主題，經過接近半年的宣傳，終於在灣仔開業﹗...

丼，本質上其實就是碟頭飯，但只要換了日本名字，餡料改成最新鮮的日本刺身，燒得香噴噴的牛肉，還有分量十足的賣相，立刻便變得吸引起來，近年在香港大收旺場，不少日本過江名店及本地品牌，都是捧場客不斷，要吃一...

日本蟹季開鑼！松葉蟹、越前蟹、加能蟹、間人蟹……哪麼多蟹，吃那一種好呢？無所謂，因為牠們其實都是楚蟹！ 同蟹不同名，牠們叫甚麼名字，其實是視乎牠們在哪裏上岸，鳥取人叫牠們松葉蟹，福井人叫牠們越前蟹，石...

上世紀五十年代建成的油麻地街市，是九龍區最古老的市政街市。 這座街市被新填地街外，一檔檔綠色排檔包圍着，街市外檔口縱橫交錯，每天人頭湧湧。街市內呢？感覺人流稀疏得多，然而懂門懂路的，都知道這個街市內滿...

河豚對我們這些外國人來說，是獵奇式的食材，「有毒喎！安全嗎？」是我們一試河豚之前必然有的問題。但對日本河豚之鄉—山口縣下關的人來說，河豚卻是日常的食材，雖然不至於日日食，但放入火鍋、煮麵豉湯、炸成香脆...

要數現時東京肉食界的talk of the town，除了 YAMAZON還是YAMAZON。初時正式開幕，全城報章雜誌網絡電視台都爭相報道，炙手可熱程度，近年少見。有何賣點？三個字：日本一！！！被稱...

盛夏白桃當造，雖然日本很多地方都有種白桃，但是質素最高的，一定是岡山出產的白桃。在這裏，處處是桃香。如果想買有品質保證的白桃，我們建議你去岡山市中央市場，那裏的規模有點像香港果欄，生果檔兼做零售批發，...